PRZEKĄSKI

Sałatka z ciecierzycy, cykorii i piklowanej dyni 250 g
Danie rekomendowane do spożycia w ciągu 48 h od dostawy lub odbioru
→ 22.00 zł

Krewetki marynowane w trawie cytrynowej, miso i chilli (10 szt)
( Do smażenia w domu )
Danie rekomendowane do spożycia w ciągu 24 h od dostawy lub odbioru
→ 32.00 zł

Pieczony roastbeef
z oregano, Tapenadą, czerwonym pieprzem i oliwą cytrynową  180 g
Danie rekomendowane do spożycia w ciągu 48h od dostawy lub odbioru
→ 26.00 zł

ZUPY

Krem z dyni z kardamonem i cynamonem 350 ml
Danie rekomendowane do spożycia w ciągu 48 h od dostawy lub odbioru
→ 16.00 zł

Krem z czerwonej soczewicy  350 ml
Danie rekomendowane do spożycia w ciągu 48 h od dostawy lub odbioru
→ 18.00 zł

DANIA  GŁÓWNE

Czarna soczewica,
cukrowy groszek, kokos i pieczony czerwony burak 250 g
Danie rekomendowane do spożycia w ciągu 48h od dostawy lub odbioru
→ 24.00 zł

Filet z łososia szkockiego (do dopieczenia w piecu),
z masłem estragonowym i dymką, Creme Fraiche z wędzoną solą i ziołami  180 g
Danie rekomendowane do spożycia w ciągu 24h od dostawy lub odbioru
→ 34.00 zł

Konfitowane udo kaczki w  sosie tymiankowym  250 g
Danie rekomendowane do spożycia w ciągu 72 h od dostawy lub odbioru
→ 28.00 zł

Policzki wołowe duszone w jałowcu i jeżynach 300 g
Danie rekomendowane do spożycia w ciągu 72 h od dostawy lub odbioru
→ 28.00 zł

DODATKI

Kluski kładzione łyżką z masłem i lubczykiem
→ 9.00 zł

Pomme pure
→ 9.00 zł

Pęczak z suszonymi pomidorami i pietruszką
→ 9.00 zł

Karmelizowana marchewka z tymiankiem
→ 9.00 zł

Pieczone czerwone buraczki z kuminem
→ 9.00 zł

Koper włoski duszony w Martini
→ 9.00 zł

Czerwona kapusta z figami
→ 9.00 zł

Chleb żytni z czarnuszką i majerankiem
→ 16.00 zł

Palone masło z ziarnami Tonka  125 g
→ 12.00 zł

FAMILY MENU

IDEALNE NA WEEKENDOWY OBIAD RODZINNY

Kurczak zagrodowy pieczony w całości ( ok. 2,2 kg)
Marynowany 24 godziny w kolendrze, limonce, imbirze i chill.
Pieczony z klarowanym masłem.
Czas pieczenia 1,4 godziny

***
Pure z pieczonej marchewki
Sałatka mesclun z selerem naciowym
Sos Veloute Kokosowe
→ 109.00 zł

Wolno pieczona kaczka ( ok. 2,2 kg)
Marynowana 24 godziny
Pieczona z jabłkiem, pomarańczą, czosnkiem, rodzynkami i świeżym majerankiem.
Czas pieczenia 3,5 godziny
Sos redukcja ze świeżych pomarańczy, Porto i Demi Glace

***
Sałatka z pieczonych buraczków z trybulą
Zapiekanka z ziemniaków z rozmarynem
→ 135.00 zł

Indyk w całości marynowany ok 4,5-5 kg
Marynowany 24 godziny
Pieczony z żurawiną, gruszkami, jabłkami i ziołami
Czas pieczenia 4,5h do 5 h godzin

***
Pure ziemniaczane z ziołami
Blanszowana brukselka z masłem i limonka
Sos gravy z piernikiem
→ 255,00 zł

 Pieczona gęś ze śliwkami, cynamonem i jabłkami (ok 4,5 kg)
Marynowana 24 godziny
Pieczona z jabłkiem, śliwkami i cynamonem.
Czas pieczenia 4,5 godziny
Sos gravy ze śliwkami

***
Kopytka z lubczykiem i masłem
Czerwona Kapusta z bakaliami i borówką
Sos demi glace
→ 295,00 zł